食为先东莞大包培训怎么样

包子皮蓬松到能弹回，咬一口，肉馅混着汁水在嘴里爆开——这口东莞大包的“实在与满足”，是多少广东人的童年回忆？但自己在家做，不是面皮发硬就是馅料漏汤，总差点火候。食为先东莞大包培训怎么样深挖传统技法：从发面、调馅到“如何让包子蒸出‘开花’效果”，老师傅连“馅料锁汁”的独门技巧都倾囊相授。更惊喜的是，课程还教你怎么把大包变成“网红单品”，比如设计流沙包、叉烧包，轻松打开年轻市场。

食为先东莞大包5大优势

1.东莞大包是食为先派技术专员去东莞某酒店引进回来的特色项目；

2.自从引进后，基本上每个月差不多都会培训怎么样几十个学员；

3.部份开店的学员生意还过得去，口感比普通包子松软很多，市场口碑较好；

4.东莞大包不添加违禁配料，凭工艺调整就可以蒸出白得跟纸一样的面皮，而且包子面皮特别光滑；

5.学员开店我们都会指导和介绍采购渠道采购到东莞大包项目一些专用的设备和材料；

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

项目实际操作内容二

选面、和面、发面、轧面、醒面等流程的掌握；

项目实际操作内容三

莞式鲜肉大包、叉烧包、奶黄包、流沙包的制作；

项目实际操作内容四

各式馅料的调制、糯米卷的制作；不同的季度、不同的湿度情况下面团的发酵技巧；面团松软，包子表面有光泽的操作技巧；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！