食为先沙县卤水培训怎么样

沙县小吃的灵魂是什么？十个食客九个会答：那口卤香入骨的卤味！但自己调卤水，不是发黑就是味道单薄，总差点火候。食为先沙县卤水培训深挖30年老师傅的独门配方：从选香料、炒糖色到“千滚不如一焖”的卤制技巧，全程实操教学。更惊喜的是，课程还教你如何把传统卤味变成“网红零食”，比如真空包装、卤味火锅等创新玩法。学员实操时，连卤蛋都能做到“蛋黄起沙”！想学会这门让卤味店日销千单的手艺？来看下食为先沙县卤水培训怎么样！

食为先沙县卤水5大优势

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验， 教学质量；

2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4.教理论，重实践，反复练习；

5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

项目实际操作内容二

鸭翅、鸭爪、豆腐皮、海带结、鸭舌、鸭锁骨、鸭肝、鸭头、鸭腿、鹌鹑、鸡尖、香干子、丝藕片、鸭肫、鸭肠、卤毛豆（几十种香辛料。大料制作、卤料包。卤汤制作、上色、凉拌料。等全套卤水技术培训）；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！