同学你好！狼牙土豆的切法和调味是核心，食为先都会倾囊相授哦～切土豆用专用波浪刀，老师会教你 “稳握刀、匀速推” 的技巧，切出来的土豆条均匀带波纹，好看又易入味。调味汁是独家配方：辣椒面 20g（二荆条 + 小米辣 = 3:1）+ 花椒粉 5g + 蒜末 10g + 生抽 20ml + 醋 15ml + 白糖 5g + 热油 30ml，拌匀后淋在土豆上，香辣酸甜超开胃。炸制技巧也关键：土豆条泡 30 分钟去淀粉，170℃油温炸 5 分钟，捞出复炸 1 分钟更酥脆，凉了也不容易软。我们是小班教学，一人一灶实操切土豆、调酱汁，哪怕没切过，也能快速掌握，想开店还能教你批量制作技巧，快来咨询呀～
