邹女士 提了一个问题
2025-12-21
想同时卖狼牙土豆和手抓饼，这两样一起学，时间来得及吗？
您好，这个搭配很经典，一个解馋小吃，一个顶饱主食，客群互补。在我们食为先，这两项技术完全可以一起学习。狼牙土豆的关键在于独家拌料香料的配制和炸制的火候控制；手抓饼则重在饼胚的制作与起酥。课程安排上，通常3-5天就能系统掌握这两项技术。老师还会根据您摆摊或开店的实际场景，教您如何高效安排制作流程，让一个人也能忙得过来，实现产品组合盈利。
廉先生 提了一个问题
2025-12-16
爆浆麻薯这种网红甜点，技术难点在哪里？容易学吗？
学员，您好！爆浆麻薯的难点主要在于两部分：一是麻薯外皮的制作，要掌握好材料配比和揉制状态，让它口感Q弹不硬；二是内馅“爆浆”的调制与注入技巧，要保证馅料风味浓郁，且能在咬开后形成诱人的流心效果。只要按照我们老师分解的步骤，从蒸制、揉面到调馅、灌装，一步步跟着实操练习，上手并不难。我们会教您多种流行口味（如黑糖、抹茶、巧克力等），让您的产品更具吸引力。
