想开个夜宵店，把烧烤、卤味、小龙虾都做上，能一起学吗？时间怎么安排？

提问时间：2025-12-20

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专业解答

您好，这个“夜宵黄金组合”想法非常好！在我们食为先，这几项热门技术都可以学到。我们通常会建议学员采取“分段主修，集中学习”的方式。例如，可以先集中5-7天学好烧烤或卤味（两者有一些调味基础是相通的），然后再用3-5天学习小龙虾的专门烹调技术（比如清洗、炸制、各种口味炒制）。课程顾问可以根据您的计划，为您排出一个高效连贯的学习周期。老师还会在教学中分享如何在后厨高效备料、规划产品线，帮助您实现多元化经营。

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