基础不好学西点，先学蛋糕还是面包 2026-02-03

西点烘焙作为一门兼具艺术性与实用性的技能，近年来受到越来越多人的喜爱。但对于基础不好的学习者来说，面对种类繁多的西点品类，往往会产生一个疑问：究竟该从蛋糕还是面包开始学起本文将从学习难度、工具准备、就业

为什么你的面包总是不够松软可能是这3个细节没做好 2026-02-02

松软可口的面包是许多烘焙爱好者的追求，但常常事与愿违，做出来的面包总是硬邦邦的。其实，面包的松软程度与制作过程中的细节息息相关。今天，我们就来揭秘影响面包松软的3个关键细节，帮助你轻松做出蓬松柔软的面

酒店西点房的工作日常是怎样的西点师的真实生活 2026-02-02

西点师，一个听起来甜蜜又浪漫的职业。每天与奶油、巧克力、水果为伴，制作出精致美味的甜点，是多少人梦寐以求的工作。然而，真实的西点师生活究竟是怎样的呢今天，宁波食为先西点学校小编就带大家走进酒店西点房，

蛋挞皮总是破皮5个关键技巧让你轻松搞定 2026-02-02

蛋挞作为经典的西式甜点，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。但很多烘焙爱好者在制作蛋挞皮时总会遇到破皮、开裂的困扰。其实，只要掌握几个关键技巧，就能轻松做出完美的蛋挞皮。下面就让宁波食为先西点学校的小编为您揭

生日蛋糕选哪种奶油口感更好呢 2025-11-20

生日蛋糕是庆祝仪式感的灵魂主角，而奶油作为蛋糕的核心原料，直接决定了蛋糕的口感和品质。市面上的奶油种类繁杂，动物奶油、植物奶油、乳脂奶油……每种奶油的质地、风味和健康性各有差异。究竟哪一种更适合生日场景？如何避坑挑选到口感轻盈、不甜腻的蛋糕？今天我们从原料、工艺和实用性角度，为你深度解析奶油选择的秘密！