食为先的西点烘焙培训，会教如何处理特殊食材吗？比如巧克力融化、吉利丁片使用？

提问时间：2025-12-24

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专业解答

学员您好。这些特殊食材的处理技巧是我们的教学重点之一。像巧克力的正确调温与融化、吉利丁片/粉的使用方法和注意事项等，老师都会在实操中详细讲解和演示，确保您能熟练掌握这些关键技巧。

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