您好！羊肉汤的去膻和奶白技巧，食为先帮你避开所有坑～去膻秘诀：羊肉 500g + 羊骨 500g，用冷水浸泡 1 小时去血水，焯水时加姜片、料酒、白萝卜块，煮 5 分钟撇去浮沫，捞出用温水冲洗。奶白汤底关键：把焯好水的羊肉、羊骨放入锅中，加足量热水，大火煮沸后转中火保持翻滚 1.5 小时，汤自然变奶白，绝对浓郁不膻。还会教你盐、白胡椒粉的调味时机（出锅前加），避免鲜味流失。老师会现场演示处理羊肉、熬汤的每一步，你实操时去膻不彻底、汤不奶白，都会手把手指导，很多学员学完后做出的羊肉汤，鲜香味美，冬天卖得超火，欢迎来感受呀～
